2025年7月30日

【BAR NOBU　18周年のご挨拶】

【BAR NOBU　18周年のご挨拶】

BAR NOBUを応援してくださるすべての皆さまへ

おかげさまで、BAR NOBUは2025年7月30日に開店18周年を迎えることとなりました。
こうして節目の日を迎えられるのも、日頃より足を運んでくださる皆様のご支援の賜物と、心より感謝申し上げます。

石垣島の夜に、小さな灯りをともして18年。
このカウンターには、地元の方の「いつもの一杯」、旅人とのふとした出会い、記念日を祝う乾杯……
季節がめぐるたびに、たくさんの笑顔と物語が生まれてきました。
初めての方も、久しぶりに戻ってきてくださった方も、何気ない会話や「美味しかった」「また来るね」の一言が、私たちにとって大きな励みとなっています。

旅の途中、ふと立ち寄った夜に、心がほどける場所。
氷の音が響く静かなひととき、島の風を感じながらグラスを傾ける時間。
BAR NOBUが目指してきたのは、そんな「特別だけど、ほっとする」ひとときです。

そして何より、この18年をともに支えてくれたKeikoさんの存在に、心から感謝しています。
カウンターの中でも外でも、いつも明るくあたたかく、店の空気をつくってくれるKeikoさん。
誰よりも近くで、一緒に店を育ててきたことは、何ものにも代えがたい経験です。

この先も、地元の皆様に愛され、旅の思い出にそっと寄り添えるような、とまり木のような存在でありたいと思っております。
BAR NOBUは、20年、そしてその先へ――
また新しい出会いと物語を、皆様とともに紡いでまいります。

今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

To all travelers who stopped by—thank you for making BAR NOBU a part of your journey.
We hope to see you again under the stars of Ishigaki.

BAR NOBU
Nobu & Keiko